Podijeliti ćemo s vama jednu tajnu! Postoje 100% ukusni, 100% zdravi i 100% sirovi kolači gotovi za 10 minuta.
Kada smo kao obitelj počeli paziti više na prehranu, držati se načela zdravog života, nismo se željeli odreći ukusne hrane. Iz početka je većina zdravih namirnica bila neukusna, ali kako nismo odustali, metodom pokušaja i promašaja, uspjeli smo zdrava jela od bezukusnih namirnica pretvoriti u vrlo ukusne obroke koje svi vole. Ali, jedna loša navika je ostala- a to je težnja za slatkim. Vjerujem da se i vi s time mučite.
Kako sam veliki slatkoljubac i volim peći ali i jesti kolače, slastice i razne slatkiše, cilj mi je bio naći neku zdravu a jednako ukusnu alternativu sa namirnicama koje su mi poznate i dostupne. I tako se rodila ideja za brze i sirove kuglice koje vole svi, a usput su i nutritivno vrlo kvalitetne. Još jedna odlična stvar je da u takav kolač možete zakamuflirati i namirnice (čitaj:dodatke prehrani, prahove) koje inače možda ne bi konzumirali.
Ova poslastica je super ideja za druženje s mališanima, ali i onima malo većima. Na ovaj način djeci možete ponuditi i prirodni C vitamin Super C ili Superhranu kako bi ovo bilo još hranjivije.
Sve što trebate su čiste ruke, malo dobre volje i sljedeće sastojke:
-2-3 srednje mrkve
-oko 100 g mljevenih lješnjaka, badema ili oraha
-sok pola limuna + naribana korica
-pola žličice kokosovog ulja
-žlica meda
-žlica paste od datulja
-žlica chia sjemenki
-žlica sitnih zobenih pahuljica
-malo kokosovih mrvica za valjanje
Upute:
Mrkvu naribajte na sitno, dodajte mljevene lješnjake, sok pola limuna i koricu, kokosovo ulje, , chia sjemenke i zobene pahuljice. Malo promješajte te dodajte med i pastu od datulja. Sve sjedinite žlicom ili rukama. Po potrebi dodajte tekućinu (limunov sok) ili zobene pahuljice ako je prerijetka smjesa. Smjesa bi trebala biti dovoljno kompaktna da možete formirati kuglice.
Ostaviti da smjesa odmori 10 minuta u hladnjaku.
Sada slijedi najzabavniji dio formiranja kuglica i valjanja u kokos. Klinci to obožavaju. Većina smjese ni ne dočeka odlazak u hladnjak na hlađenje. Kada uvaljate svu smjesu u kokos, pakirajte u ambalažu s poklopcem i držite u hladnjakubarem 1 h prije konzumacije kako bi se smjesa stisnula.
Recept je vrlo prilagodljiv, izbacite što vam se ne sviđa, ubacite nešto što volite….
*Za dodatnu hranjivost i podizanje imuniteta predlažemo da u smjesu dodate veliku žlicu praha Super C ili Superhrane. Možete čak ukapati i propolis ili tinkturu Enhinacea za djecu. Ako djeca ne žele konzumirati ove proizvode samostalno, ovo je najbolji način da ih uvedete u prehranu.
Ovako se djeca upoznaju sa namirnicama i uče kako povrće i voće može biti ukusno, a ne samo slatkiši iz prodavaonica. Kolačiće čuvajte u hladnjaku do 3-4 dana.
Dobar tek!
*P.S. jako je zasitno ali i kalorično. Može poslužiti i kao varijanta energetske pločice.